Cara Membuat Nasi Tiwul

Nasi Tiwul ini merupakan makanan khas yang berasal dari Gunungkidul, berikut cara membuatnya serta alat dan bahan yang dibutuhkan :

ALAT YANG DIBUTUHKAN:

• Singkong atau biasa ada yang menyebutnya ubi kayu yang sudah dikupas
• Alat tumbuk
• Kelapa parut/gula merah yang dicairkan.

CARA MEMBUAT :

•  Jemur singkong yang telah dikupas terlebih dahulu hingga kering, kira - kira empat hari atau satu minggu,
• Apabila singkong telah kering, cuci singkong tersebut lalu tumbuk kasar. Orang - orang biasanya menyebut singking kering ini sebagai gaplek.
• Setelah ditumbuk, bungkus singkong yang sudah ditumbuk dengan daun pisang dan lipat daun pisang serapi mungkin.
• Kemudian masukkan nasi tiwul ke dalam dandang, dan kukus hingga matang, kira - kira satu samapi satu setengah jam.
• Apabila nasi tiwul telah matang, angkat dari dandang lalu sajikan dengan gula merah yang telah dicairkan atau kelapa parut.

Semoga informasi yang saya berian dapat bermanfaat .